2023年3月23日

「こばとみそができるまで」～完成味わい編～

昨年から続けている「こばとみそができるまで」シリーズがいよいよ完結です！

豆だしの頃は年中だった子どもたちも、先週卒園式を迎えた年長へ大きくなりました。

卒園式では「こばとみそ」が卒園児へとプレゼントされています。

 

今日に向け出来上がった味噌を試食し、こばとみそを使ってどんなご飯が食べたいか？好きなメニューを考え、栄養士と準備を進めてきました！

朝からこばとみそを使った献立に合わせ、お米を洗ったり

豚汁の具材になる蒟蒻をスプーンで小さくしたり

人参の皮をピーラーで剥いたり

白菜を食べやすいようにちぎったり

それぞれで選んだお手伝いの内容に取り組み、出来上がりが待ち遠しい子どもたち。

 

ご飯が炊きあがった匂いが年長の過ごすフリールームに広がっていき、こばとみそを使った献立も完成しました！

自分たちで作ったこばとみそをを使った年長だけの特別メニュー！

キュウリとこばとみその相性も抜群で“おいし～もっとおかわりある？”とみそを追加する程でした。

豚汁も、炊き立てのご飯も“きょうのごはんがいちばんすき！”と、年長の仲間と一緒に美味しさを噛みしめる子どもたちでした。